Свадебный торт: зимний вариант

Зимнее меню в корне отличается от летнего. Нет того разнообразия ягод и фруктов, уже не угостишь своих гостей тортом-мороженым, да и нет того огромного количества сезонных цветов, которые так эффектно смотрятся в качестве декора свадебного торта. Да, все не то. И хотя, на первый взгляд, кажется, что ты ограничена в выборе из-за сезона твоей свадьбы, это далеко не так. И мы докажем тебе это!

Цвет

Выбирая цвет своего свадебного торта, не забывай об общей стилистике декора. Если ты решила отдать предпочтения холодным синему и голубому оттенкам в оформлении банкетного зала, то и торт лучше выдержать в общей цветовой гамме. Особенно для зимней свадьбы в холодных тонах подойдут белый, голубой, синий, светло-сиреневый и т.д. Если же ты хочешь согреть гостей, выбирай более теплые цвета, подходящие к общему стилю торжества.

Большой выбор свадебных тортов можно посмотреть здесь


Вкус

Конечно, ты можешь отдать предпочтение классическому ванильному вкусу или добавить шоколад. Но есть и другие варианты. Например, добавить в свадебный торт мандарины, ведь они сильнее всего ассоциируются у нас с зимним сезоном. Кроме того, можно добавить в начинку немного консервированной вишни. Но если ты хочешь отразить в свадебном торте зимнюю тематику свадьбы, тебе придется отказаться от яблочного и клубничного вкусов. Поскольку они больше подходят для осеннего и летнего сезонов.



Декор

В качестве декора зимнего торта подойдут шишки, звездочки, елочные игрушки, ленты подходящего цвета, а также имитация снега. Но непререкаемыми фаворитами на зимней свадьбе будут снежинки. Это могут быть как снежинки съедобные (из пастилы, марципана, леденцы), так и несъедобные. Идеально, если на верхушке торта будет стоять скульптура жениха и невесты из льда.

Выбираем идеальный свадебный торт

Свадебный торт просто обязан быть красивым. Многие из нас, завидев удачное оформление свадебного торта, уже не задумываются о том, что же внутри за этой прекрасной «оберткой». Но торт на свадьбе играет не только роль элемента свадебного декора, но и служит угощением для вас и ваших гостей. Как выбрать самый лучший свадебный торт?

Во-первых, позаботимся о его вкусе. То, что тебе необходимо будет выбрать, так это:

Коржи. Придя к кондитеру, обязательно поинтересуйся, какие будут коржи в твоем торте. Профессиональный кондитер должен предложить тебе несколько вариантов на выбор. Обычно в свадебных тортах используют бисквит, но также популярен «медовик». Он может быть шоколадным, а может и нет. Решайте на свой вкус.

Начинка. Любая кондитерская должна предложить вам на выбор несколько видов крема. Это может быть заварной, масляный, белковый и другие. Также различаются вкусы: ванильный, шоколадный, клубничный, вишневый, и т.д. Вариаций множество. Кроме того, часто кондитеры предлагают добавить в начинку кусочки фруктов (клубники, персиков, винограда).

свадебный тортСвадебные торты также бывают различной формы: круглой, квадратной, овальной и даже треугольной. Для начала определись, какая форма тебя интересует, а уже потом задавай касательно нее вопросы своему кондитеру.

У свадебного торта есть несколько вариантов подачи. Для этого, во-первых, существует множество видов подставок, как обычных, так и оригинальных. Поинтересуйся их наличием у своего кондитера. Обычно, подставки предоставляют на прокат либо за символическую плату, но чаще с залоговой суммой. Обязательно заранее уточни, чтобы при подачи твоего свадебного торта, использовалась выбранная тобой подставка.

Есть и другой вариант – это ярусный вид свадебного торта, когда каждый ярус меньше размером и лежит на предыдущем. В этом случае ты обойдешься без подставок, а значит, тебе не придется потом специально ехать в кондитерскую, чтобы вернуть ее.

свадебный торт

Выясни с кондитером, делают ли они торт по твоему заказу с указанием составляющих на твой выбор или у них есть стандартные варианты тортов, из которых ты можешь выбрать. Главное , не соглашайся на первый попавшийся вариант, а осмысленно выбери наиболее подходящий для вас.

Обязательно посмотри фотографии готовых свадебных тортов этой кондитерской. Постарайся удостовериться, что все эти торты сделаны в этой кондитерской. Достаточно просто задать этот вопрос в лоб и посмотреть на реакцию кондитера. Если есть необходимость – заранее принеси желаемый тобой эскиз свадебного торта (если они не предоставляют такую услугу).

Если ты решила украшать торт живыми цветами, обсуди с кондитером и флористом, как они будут вместе работать. Ни в коем случае не пускай это на самотек, потому что в конечном итоге может получиться так, что тебе придется оформлять торт цветами собственноручно.

свадебный тортВ оформлении свадебного торта используют не только живые цветы, но и всевозможные бусинки, ленты и даже фотографии. Уточни, что из декора ты должна привезти сама, и к какому сроку, а что входит в компетенцию кондитера.

Не затягивай с заказом свадебного торта. У хорошего кондитера всегда много заказов, и, может так получится, что на твой торт у него просто не останется времени, и он вынужден будет отказать. Поэтому заранее поинтересуйся при встрече, какой оптимальный срок для выполнения заказа. За сколько времени ты должна уточнить все детали? Когда нужно внести предоплату и в каком размере?

Желаем вам такой же сладкой и прекрасной жизни, как и ваш свадебный торт!

5 способов удивить гостей на своей свадьбе

Приглашения

Еще задолго до самой свадьбы ты уже можешь удивить гостей. Сделать это ты сможешь с помощью оригинальных эксклюзивных приглашений. Вы можете поразить гостей как дизайном (выбрать свитки, пригласительные с элементами ручной работы), так и написанием самого текста приглашения (от руки перьевой ручкой каллиграфическим почерком, из вырезанных букв из журналов и газет, сделать макет с вашей общей фотографией).
свадебные приглашенияприглашения на свадьбу
пригласительные открыткипригласительные на свадьбу

Торты
Свадебный торт всегда был гвоздем программы – одним из завершающих аккордов торжества. И если ваши гости не всегда запомнят блюда, которые подавались на протяжении вечера, то ваш свадебный торт они будут помнить всегда. Особенно, если ты немного постараешься и сделаешь оригинальный дизайн торта.

Транспорт
В зависимости от своих пристрастий вы можете отказаться от традиционных свадебных автомобилей, тем более, что лимузином уже никого не удивишь. А вот если жених и невеста приедут на мотоцикле(ах), тягачах, лошадях, карете или яхте к месту торжеста – по крайне мере, этого не забудут.
свадебный транспорткарета на свадьбу
необычный свадебный транспорттранспорт на свадьбу

Несколько подружек невесты
А почему бы и нет? Так делают еще немногие и ты будешь одной из первых. Раньше считалось, что это свадебная традиция Запада, а сейчас известно, что раньше на Руси у невест тоже было сразу несколько подружек. Так что твои мечты о фотографиях в обнимку с подружками в одинаковых платьях могут стать явью!
свидетельницыплатье свидетельницы
свидетельницы на свадьбеплатье свидетельниц

Оформление зала
Шарики? Забудь о них. В последнее время ими украшают свадьбу абсолютно все. Твои методы – это ткань, свечи, цветы. А какие будут цветы – живые или искусственные – решать тебе. Мы лишь можем подать тебе несколько идей.

Сборка кальяна

Налить в колбу жидкость (смотри советы) таким образом, чтобы нижний конец шахты был погружен на 1-3 сантиметра. Если глубже - тяжело будет вдыхать дым; если меньше - дым не пройдет достаточной фильтрации и увлажнения.

Следите, чтобы до выпускного отверстия (в месте соединения со шлангом), оставалось достаточное расстояние, чтобы брызги от пузырьков не попадали в шланг. Регулируя количество жидкости (уровень погружения нижнего края шахты) в колбе, Вы очень скоро найдете "золотую середину", такой уровень, который придется Вам по вкусу.

Купить табак для кальяна.

Установите шахту на колбу с жидкостью. Или вверните, если шахта и колба соединяются резьбой. Требуется герметичное соединение. Соедините шланг с колбой или, если у Вашего кальяна выходное отверстие находится на шахте, с шахтой. Обратите внимание на плотность соединения. Если у Вас есть съемная тарелочка, надевайте её на вершину шахты. Герметизация между тарелкой и шахтой не требуется.

Следующий шаг: соединение чаши и шахты. Очень важный момент! Соединение должно быть обязательно герметичным. Устанавливать чашу надо с легким нажимом, но аккуратно, что бы ни расколоть чашу, если она глиняная. Обязательно проложите место соединения фольгой или специальным герметиком.

Проверка, поиск и устранение неисправностей

После установки необходимо проверить кальян на герметичность: закройте (можно пальцем, а на Востоке используют для этого специальную заглушку из мягкого дерева) отверстие в чаше; возьмите в рот мундштук и сильно втяните в себя воздух через шланг. Если Вы установили кальян правильно, воздуха поступать не должно.

Если воздух всё-таки "подсасывается", прислушайтесь: если не услышите характерного бульканья - значит, пропускает воздух или соединение патрубка с колбой или сам шланг. В первом случае, достаточно более тщательно повторить процедуру соединения патрубка с колбой (шахтой) Если пропускает шланг, дело чуть сложнее. Попробуйте плотнее собрать все части шланга (патрубок, шланг, мундштук) в крайнем случае, можно проложить места соединения герметиком.

Купить табак для кальяна.

Если и это не поможет, увы, у Вас дырявый шланг, что лечится только заменой оного. Но не расстраивайтесь сильно, в магазинах и лавках, торгующих кальянами, всегда продаются шланги любых размеров и расцветок; При бульканье возможные места пропускания воздуха, соединения: колба - шахта или шахта - чаша. Что бы избавиться от этого, достаточно восстановить герметичность в этих местах.

После каждого "лечения", проверку стоит повторять до тех пор, пока не прекратится поступление постороннего воздуха. Рано или поздно, Вы обязательно научитесь собирать кальян с первого раза.

Заправка табаком, подготовка чаши и угля

Возьмите щипцами (или пальцами) небольшое количество, 15-20 грамм, табака. Уложите его в чашу таким образом, чтобы через табак легко проходил воздух, а до верхнего края чаши оставалось 0,5 - 1 сантиметр.

Купить табак для кальяна.

Если табак уложен плотно, трудно будет вдыхать дым, если слишком "пушисто", концентрация дыма будет ниже и аромат ненасыщенным. Если верхняя часть порции табака в чаше будет касаться угля, а такое происходит если табака в чаше много, то дым будет едким и не всегда приятным (за исключением некоторых случаев).

Подготовка чаши

Первый вариант. У вас есть экран для угля. Достаточно просто установить его поверх чаши. Большинство же кальянных табаков не рассчитаны на тление непосредственно от угля.

Купить табак для кальяна.

Второй. У вас нет экрана для угля. Тогда, берете кусок фольги, накрываете им чашу и плотно обжимаете фольгу по краям чаши. Острым предметом (зубочистка, шило, нож и пр.) проделываете по всей поверхности фольги небольшие отверстия.

Третий. Вы не хотите устанавливать ни экран, ни фольгу, а решили положить уголь прямо на табак. Что ж и такое допускается, если Вы гурман или используете специальный табак.

Подготовка угля

Всё очень просто.Разогреваете уголь и кладете его на экран или фольгу. Если у Вас быстро возгорающийся уголь достаточно подержать его над пламенем 15-20 секунд, подождать, когда перестанут сыпаться искры и выделяться едкий дым, положить его на фольгу (экран) и накрыть колпаком для угля.

Если у Вас обыкновенный уголь необходимо его разогреть. Существуют специальные "турбо" зажигалки для кальянного угля, но они достаточно редки и дорогостоящие. В условиях city проще разогреть уголь на обыкновенной кухонной плите, причем электрические плиты дают лучший результат за счет постепенного и равномерного прогрева угля.

Купить табак для кальяна.

Когда уголь весь станет одинакового цвета (в зависимости от сорта: красным, белым и даже серебристым) его можно выкладывать на экран (фольгу) чаши. Накрываем колпаком, если таковой имеется, и … ждем 1-2 минуты. За это время успеет прогреться экран и табак.

Советы наших читателей

Если у Вас темная цветная стеклянная колба и ваш кальян стоит на низком столике, попробуйте использовать маленькую лампу или пару свечей, чтобы усилить расслабляющий эффект от созерцания пузырьков и дыма внутри колбы. Если древесный уголь почти полностью закончился, положите новый кусочек угля на старый, через некоторое время он согреется, и Ваше курение кальяна не будет прерываться.

Внимание, некоторые угли при разжигании дают резкий дым (особенно это относится к бысровозгорающимся углям), будьте осторожны при установке «второго» угля, следите, что бы он не упал.

Купить табак для кальяна.

Кальян можно поставить на вращающуюся платформу. Особенно это удобно, если курить группой из нескольких человек. Если у Вас есть специально отведенное место для курения кальяна, можно взять низкий столик, проделать в его крышке отверстие по размеру колбы. При определении размера отверстия, следите, что бы кальян стоял устойчиво и не мог провалиться.

Общие рекомендации и советы

Кальян не терпит суеты. Поэтому, курить кальян лучше в спокойной, тихой обстановке. Никуда не торопясь, плотно покушав перед курением. Во время курения кальяна приятно пить "Зеленый чай" или "Чай Каркаде" или закусывать сочными фруктами с мягким ароматом: персики, личи, абрикосы, бананы, но не апельсинами или мандаринами.

Купить табак для кальяна.

Не рекомендуется во время курения употреблять спиртные напитки. Иначе головная боль на завтра Вам обеспечена. Очень хорошо, если Вы и Ваши друзья умеют играть в Нарды или Холлах, эти игры наиболее подходят по размеренный ритм наслаждения ароматом кальяна.

Как обращаться с табаком

Табак для кальяна, лучше всего хранить в заводской упаковке. Однако, если упаковка картонная - не так-то просто соблюсти необходимую влажность, без которой табак быстро сохнет. Выручить, если Вы приобретаете табак небольшими (50 - 70 грамм) порциями, сможет пустая чистая баночка из-под плавленого сырка (типа "Дружба" :-)).У нее достаточно плотно прилегает крышка, и объем баночки как раз подходит под наши потребности.

Хранить табак, можно при комнатной температуре, а в жаркое лето в стенке дверцы холодильника (не в морозильной камере!!!). Табак, не должен храниться вблизи отопительных приборов и подвергаться воздействию прямого солнечного света. Табак, заложенный в чашу, в процессе курения, имеет тенденцию к слепливанию. Поэтому, прежде чем накрыть чашу экраном или фольгой, постарайтесь равномерно распределить табак, по всей площади чаши, и сделать небольшое углубление посередине.

Купить табак для кальяна.

Смешивание табаков с разными ароматами - очень забавное занятие. Так, если добавить к другому табаку немного мятного (Mint flavor), Вы получите прохладный аромат основного вкуса.

Жидкость для колбы

Попробуйте в стеклянную колбу поместить немного льда или обложить колбу льдом снаружи (как шампанское в ведерке). Это даст более мягкий дым и сделает курение кальяна приятней.

Можно добавить в воду несколько капель сока лимона, апельсина или других фруктов. Особенно, если правильно сочетать сок с табаком. Например: во время курения Розового табака можно добавить в воду несколько капель "Болгарской Розы"; ананасовый табак - несколько капель ананасового сока и т.д. Это усилит "вкус" вашего кальяна.

Для большей ароматизации дыма, Вы можете добавить в колбу немного вина (или заполнить её всю вином). Дым получится ароматным и слегка опьяняющим, во время вдыхания, можно уловить аромат самого вина.

Встречаются сообщения о наполнении колбы спиртом или коньяком. Авторам сайта представляется это не разумным. Во-первых: спирт быстро испаряется. Во вторых: молекулы спирта раздражают слизистую оболочку.

Купить табак для кальяна.

Можно залить в колбу молоко вместо воды, дым будет более густым. Но проделывать это только в том случае, если в Вашем кальяне дым, проходя по шахте, охлаждается полностью, иначе Вы рискуете получить "аромат" горелой шерсти или волос.

Уголь для кальяна

Виды угля для кальяна можно условно поделить на две большие группы.
Первая группа - натуральные древесные угли, требующие разогревания на пламени или на электрической плите. Для таких углей, так же выпускаются специальные "Турбо" зажигалки. Как правило, натуральный уголь используют настоящие ценители кальяна и гурманы. Заключая в подготовку определенный смысл и ритуал.

Только настоящий древесный уголь дает непередаваемый аромат. При изготовлении такого угля используется древесина различных не смолянистых пород, но наибольший альянс угля и табака достигается специальным подбором. Например, для виноградного табака идеален уголь, изготовленный из виноградной лозы; для лимонного табака - соответственно, уголь из лимонного дерева и т.д. Общепризнанным критерием качества угля считается его тонкий аромат при горении, а не смердящий дым.

Вторая большая группа - быстро возгорающиеся угли. Такие угли покрыты специальным составом, включающим селитру. Для того, что бы разжечь такой уголь достаточно прогреть его 2-3 секунды над пламенем обыкновенной спички. Быстро возгорающийся уголь идеален для тех курильщиков кальяна, кто не собирается тратить много времени на подготовку кальяна. Часто его используют в кафе и ресторанах. Такой уголь, мягко говоря, неуважаем истинными ценителями кальяна.

Далее идут угли натуральные, естественные, то есть от костра. Это доступно только "посвященным", потому как требует не только знания, какие используются дрова и добавки, но и сам процесс изготовления угля для кальяна в домашних условиях весьма сложен.

Купить табак для кальяна.

В последнее время появились так называемые "электрические угли". Роль нагревательного элемента в них играет спираль накаливания, а воздух под давлением поступает от специальной помпы. Такие угли пока не пользуются широкой популярностью у курителей кальяна.

Натуральные древесные угли

Древесный уголь (Regular Charcoals)
Выпускается в 1-килограммовых мешках.Производятся в Египте. Эти древесные угли определенно разработаны для курения кальяна. Они тяжелее, чтобы дольше оставаться горячими. Уголь требует разогрева на газовой или электрической плите в течение 4-5- минут. Одна упаковка содержит достаточное количество древесных углей, чтобы раскурить 100-125 кальянов.

Romman " Древесина Лимона " (Romman "Lemon Wood" Charcoals) изготавливаются в Иордании. Эти древесные угли предназначены исключительно для курения кальяна, они очень чисты и делают процесс курения просто превосходным! Уголь требует разогрева на газовой или электрической плите в течение 4-5- минут. Если использовать эти угли вместе с Romman Табаком (Romman Tobacco), то Вы не сможете получить лучший дым и аромат. Как правило, упаковка содержит достаточное количество древесных углей, чтобы раскурить кальян 75-90 раз.

Купить табак для кальяна.

Японский Древесный уголь (Japan 96 PC) для кальяна В коробке 96 квадратных Японских древесных углей. Эти древесные угли немного больше, чем Сирийские, поэтому они могут использоваться в течение 45 - 70 минут, сохраняя при этом свою температуру. Они не оставляют следов на Ваших руках и одежде, если Вы случайно их коснетесь. Не оставляют неприятный привкус "древесного угля" во рту, когда Вы курите кальян с применением Японского угля. Для наибольшего эффекта, рекомендуется использовать два угля одновременно в среднем кальяне.

Быстро возгорающийся уголь

"Золотые древесные угли" (Golden Charcoals) Пакет содержит 100 углей.
Просто подожгите такой уголь, и через полминуты он самостоятельно разогреется и будет готов к применению.
Время горения угля 60-75 минут. Эти древесные угли остаются более горячими чем любые другие быстро возгорающиеся угли (Три Короля или Сирийские угли). Кроме того, эти угли не имеют неприятного привкуса "древесного угля". Эти древесные угли специально разработаны для кальяна. Вы не найдете более качественных древесных углей для кальяна на рынке. Идеальны для людей, которые хотят курить кальян с минимальным затратами времени для его подготовки.

Древесный угль "Дым Пустыни Сахара" (Sahara) Экологически чистый, быстро возгорающийся уголь. Для разогрева угля достаточно несколько секунд подержать его над пламенем, и он вспыхнет сам. Следы от искр, при разжигании угля, чистятся без проблем. Совершенный уголь для использования в Кальяне. Одна коробка содержит 10 туб с 8 быстро возгорающимися углями.

Купить табак для кальяна.

"Сирийские Древесные угли" (Syrian Charcoals) упаковка состоит из 100 частей быстро возгорающихся углей для кальяна. Изготавливаются в Сирии. Просто подожгите такой уголь, и через полминуты он самостоятельно разогреется и будет готов к применению. Время горения угля 20 -30 минут. Эти угли идеальны для людей, которые хотят курить кальян с минимальными затратами времени для его подготовки.

Электрический уголь для кальяна

Производится во многих странах Мира. Установив раструб такого угля на чашу с табаком, Вы можете наслаждаться кальяном столько, сколько пожелаете. Не выделяет дыма "древесного угля". Содержание в дыме кальяна СО, практически, равно нулю.

Выпускается в различных комплектациях: для дома (стандартный комплект), с возможностью подключения к сети автомобиля, к аккумулятору и на электрических батареях.

Купить табак для кальяна !